PHPのmail関数を使って、日本語（マルチバイト）のファイル名を添付するしてメールを送信する方法を紹介します。
方法はいたって簡単でした。
普通に日本語ファイル名をそのまま記述すると、拡張子が外れた状態で受信してしまいます。
そこで、一つおまじないをかけます。
日本語ファイル名に対して、mb_encode_mimeheader()関数を使ってエンコードするだけです。
例：$mail_body .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"".mb_encode_mimeheader("ファイル名").".【拡張子】\";\n";
もしかしたら、間違っているかもしれませんが、私の環境下では正常に送信・受信できました。
PHPのmail関数を使って、複数のファイルを添付してメールを送信する方法を紹介します。
// メールヘッダ部
$header="From:".【メール送信元】."\n".
"MIME-Version: 1.0\n".
"Content-Type: multipart/mixed;".
" boundary=\"__BOUNDARY__\"\n\n".
"Mime-Version: 1.0\n".
"Content-Type: text/plain; charset=ISO-2022-JP\n".
"Content-Transfer-Encoding: 7bit";
// メール本文部
$mail_body="メール本文\n".
"--__BOUNDARY__\n";
// 添付ファイル部
$temp_file_body ="";
// 添付ファイル１
$file1_name="【添付ファイルパス】";
$file = fopen($file1_name,"r");
$file1_contents=file_get_contents($file1_name);
fclose($file);
// 添付ファイル２
$file2_name="【添付ファイルパス】";
$file = fopen($file2_name,"r");
$file2_contents=file_get_contents($file2_name);
fclose($file);
// 添付ファイル３
$file3_name="【添付ファイルパス】";
$file = fopen($file3_name,"r");
$file3_contents=file_get_contents($file3_name);
fclose($file);
// 添付ファイル１の記述
$temp_file_body .="Content-Type: application/octet-stream;name=\"【添付ファイル1名】\";\n";
$temp_file_body .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"【添付ファイル1名】\";\n";
$temp_file_body .= "Content-Transfer-Encoding: base64\n\n";
$temp_file_body .= chunk_split(base64_encode($file1_contents)) . "\n";
// 区切り
$temp_file_body .= "--__BOUNDARY__\n";
// 添付ファイル２の記述
$temp_file_body .="Content-Type: application/octet-stream;name=\"【添付ファイル1名】\";\n";
$temp_file_body .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"【添付ファイル1名】\";\n";
$temp_file_body .= "Content-Transfer-Encoding: base64\n\n";
$temp_file_body .= chunk_split(base64_encode($file2_contents)) . "\n";
// 区切り
$temp_file_body .= "--__BOUNDARY__\n";
// 添付ファイル３の記述
$temp_file_body .="Content-Type: application/octet-stream;name=\"【添付ファイル1名】\";\n";
$temp_file_body .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"【添付ファイル1名】\";\n";
$temp_file_body .= "Content-Transfer-Encoding: base64\n\n";
$temp_file_body .= chunk_split(base64_encode($file3_contents)) . "\n";
// 結合
$send_mail_body=$header.$mail_body.$temp_file_body;
// 文字エンコードをJISに変換
$send_mail_body=mb_convert_encoding($send_mail_body,'JIS');
// 文字エンコードをJISに変換
$subject=mb_convert_encoding("メール件名",'JIS');
// メール送信
mail(【メール宛先】,$subject,$send_mail_body,$header);
